四章一Q是否食材足夠,農委會統計,目前符合四章一Q的蔬菜面積有30公頃,供應綽綽有餘。 圖/本報系資料照 分享 facebook 縣市教育局抱怨四章一Q食材供應有問題,教育部也希望有直接供應鏈。農委會農糧署主秘翁震炘表示,大的團膳業者原本就已經有供應平台或經銷商,會去大菜市有溯源專區採買,可解決貨源供應問題;自有廚房及鄉鎮小學校,就在當地採買,若採買還有困難,可就近與各縣市的教育局、農業局尋求解決之道。農糧署表示,雙北已經實施四章一Q多年,執行沒有問題,雙北覆蓋率本學期已經達到四成,本來學校就應該有驗收程序,只是多了一個追溯碼而已。至於4章1Q是否食材足夠,翁震炘表示,若要讓全國171萬多師生吃,只要180公頃即可供應,若一天吃一餐乘以200天,約需要7萬公噸,但現在農委會的統計,符合4章1Q的蔬菜的產量有30萬公噸,供應綽綽有餘。翁震炘表示,過去學校可能就近採買,現在會提供學校統一採購單位,讓學校自有廚房去採購,有平台供學校統一叫貨比較方便,這要由各縣市政府協調提供蔬果供應平台,就能解決偏鄉學校採購問題。台中就是由台中果菜市場處理,新北由新北果菜運銷公司提供,桃園、新竹也都有?

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